Gosset Grand Millesime

• Le  Grand Millésime 1999  de Champagne GOSSET...
  de sublimes  sensations extraites de l'ultime vendange du 20ème siècle.
  une nouvelle  étoile au firmament des Grands Millésimes.

• Une alliance de Chardonnay grands crus (56%) et de pinot noir grands et premiers Crus (44%).
• Une cuvée splendide et racée, à la forte personnalité, riche et épanouie, ce "Grand Millésime Brut 1999" est issu d'une sélection des crus les plus prestigieux et d'un assemblage respectueux du style de la Maison. A la dégustation, son charme agit dès le premier regard... une apparence brillante et cristalline, tourbillonnante de fines bulles.

Notes de dégustation :

Couleur et aspect: Le vin est brillant et limpide.La robe est jaune pâle franche avec des reflets verts, on aperçoit quelques nuances paille.
Bulles: L’effervescence discrète est très fine.Les bulles quant à elles sont fines, régulières et délicates.
Cordon: Le cordon, de très belle tenue est fin et persistant.

Premier nez: Le nez est net et très expressif. Il laisse apparaître beaucoup de fraîcheur et de vivacité.
A l'agitation: Le nez s’ouvre sur des notes miellées, beurrées et briochées. L'agitation confirme le premier nez et dévoile des arômes de fruits frais à chair blanche (poire, pomme, pêche) ainsi que des notes d’abricots.On perçoit également beaucoup de richesse du vin à l’agitation.
En finale : Le nez se termine par un fondu tout en finesse des arômes et par la complexité de sa structure.

Attaque: L'attaque est franche et vive. La bouche s'ouvre sur avec harmonie sur un corps ample et gracieux. De la fraîcheur et de la finesse viennent unifier l’ensemble.
Corps: La finesse et l'élégance caractérisent ce vin. Les arômes d’agrumes s’expriment clairement dans cette cuvée : arômes acidulés de citron et de pamplemousse, ils sont rejoints par des notes de fruits (poire, abricot) venant, de ce fait, confirmer le nez. On peut également détecter des parfums vanillés très fins et briochés.
Finale: La finale est toute en longueur et en finesse. Les arômes déjà perçus sont très présents, des notes florales, telles que l’aubépine, la violette et le lilas, viennent au final compléter la palette aromatique de ce vin.

cuisine nouvelle : traditionnelle ou régionale, française ou exotique. De l'entrée au dessert.

Conservation : 6 ans et plus à 11 °
Dégustation : entre 8 ° et 10 ° (seau à glace)