EntrÉes

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votre entrée :

• Champignons des bois, oeuf défait et copeaux de foie gras.
  
  
• Huîtres sauce champagne
  
  
• Velouté de cèpes aux huîtres
  
  
• Gougères aux champignons des bois
  
  
• Tarte aux pommes de terre et au Saint Marcelin
  
  
• Tempura de langoustines, sauce soja
  
  
• Fine crème d’endives, noix de coquilles Saint-Jacques et une rapée de truffe