Le concours Gosset Matchmakers 2021 s’est déroulé le 14 septembre à Londres.
Tous les ans, 5 duos de jeunes chefs et sommeliers les plus prometteurs du pays s’affrontent devant un jury. Celui-ci doit déterminer quelle équipe trouvera le meilleur accord mets et Champagne, en relevant deux défis. Cette année, le premier était de recréer un accord préétabli en l’associant soit à Gosset Grande Réserve soit à la cuvée Grand Blanc de Blancs. Le second défi prenait la forme d’une boite à mystère, à partir de laquelle chaque équipe devait créer un plat à accorder à Gosset Grand Millésime 2012. Le choix des ingrédients était vaste, mais toutes les créations devaient utiliser du fromage Berkswell, un fromage au lait de brebis.
