Gosset
Grand Millésime
2015
Assemblage à majorité de Pinots Noirs qui apportent fruité et structure. Les Chardonnays lui apportent une finale élégante et fraîche.
Mise en bouteille à la fin du printemps suivant les vendanges.
Dosage choisi avec précision pour maintenir l’équilibre entre fraîcheur, fruité et vinosité sans masquer le caractère du vin et sa pureté.
Gosset
Grand Millésime
2015
Chef de caves
Odilon de Varine
Une photographie instantanée de la vendange 2015 à travers le filtre du style Gosset.
Gosset
Grand Millésime
2015
À l'œil
Une effervescence extrêmement fine et groupée. Une robe jaune pâle brillante.
Au nez
Nez fruité, frais et acidulé. À la fois gourmand et élégant, il exprime des notes pâtissières (nougat, frangipane) et des arômes de fruits frais (orange et mirabelle). Une note délicate de poire passe-crassane portant une touche de liqueur à la poire Williams se devine au réchauffement du vin.
En bouche
En bouche, un vin tonique, avec une belle tension autour d’arômes de fruits frais : nectarine, pêche jaune ainsi qu’une note acidulée. La fin de bouche est nette, franche, saline et minérale, laissant une touche d’amertume et de verveine.
Accords mets et Champagne
Une cuvée à partager pour un apéritif dînatoire, à la lumière d’un coucher de soleil, accompagnée de légumes grillés à la plancha par exemple.
