![Gosset Grand Millésime 2016](/site/assets/files/1089/gm2016-e-co_0-3x.png)
Gosset
Grand Millésime
2016
Assemblage à majorité de Chardonnay qui offre à l’assemblage finesse et élégance ; les Pinots Noirs apportent au vin sa structure et sa profondeur fruitée.
Mise en bouteille à la fin du printemps suivant les vendanges. Dosage choisi avec précision pour maintenir l’équilibre entre fraîcheur, fruité et vinosité sans masquer le caractère du vin et sa pureté.
![](/site/assets/files/1089/odilon_de_varine.jpg)
Gosset
Grand Millésime
2016
Chef de caves
Odilon de Varine
Une photographie instantanée de la vendange 2016 à travers le filtre du style Gosset.
![Gosset Grand Millésime 2016](/site/assets/files/1089/gm2016-e-co_0-3x.png)
Gosset
Grand Millésime
2016
À l'œil
Une teinte jaune pâle, qui témoigne d’une grande fraîcheur. L’ effervescence est délicate.
Au nez
Des arômes très frais dominent : le fenouil, la badiane, l’anis étoilé, précédés d’une touche mentholée. Au réchauffement du vin se développent des arômes gourmands : la poire pochée, le nougat et l’amande.
En bouche
En bouche, l’attaque est élégante. Un bouquet de fruits frais se révèle : mirabelle, rhubarbe et pomme reinette, offrant une belle densité en milieu de bouche. La fin de bouche est ciselée, fraîche et acidulée. De fins amers, signature des grands crus, contribuent à l’élégance de ce vin.
![](/site/assets/files/1089/istock-1196384229.jpg)
Accords mets et Champagne
Une cuvée à partager avec un carré de porc ou un magret de canard aux figues ou aux pruneaux, des noix de Saint-Jacques, ou tout simplement des huitres. Au dessert, il accompagnera par exemple une tarte à la rhubarbe.