Un rosé à forte proportion de Chardonnays qui apportent fraîcheur et droiture, complété par des Pinots Noirs vinifiés en blanc et en rouge. Les vins rouges issus de différents crus de Champagne sont élaborés dans la recherche d’un fruité croquant et tout en finesse.

Mise en bouteille à la fin du printemps suivant les vendanges. Vieillissement en caves de minimum 11 ans afin d’assurer une structure aromatique suffisamment riche pour être sublimée par un dosage extra-dry, choisi avec précision, pour maintenir l’équilibre entre fraîcheur et fruité sans masquer le caractère du vin et sa pureté.

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